碗豆粉怎樣做涼皮的比例

豌豆澱粉和水的比例是1：8，豌豆100克，水800克。

1、準備食材：豌豆澱粉、水、植物油。

2、豌豆澱粉倒入碗中。

3、加水調勻。

4、鍋里加入水燒開，倒入豌豆澱粉。

5、邊攪拌邊倒入，不然會成團不均勻。

6、容器刷上植物油。

7、把做好的粉糊倒入。

8、放冰箱冷藏，吃的時候直接倒在案板上。

9、拿刮條器刮成條狀。