手撕包菜怎麼做要最簡單的做法

用料有包菜250克、五花肉100克、幹辣椒4個、蒜片3克。以下是做法和步驟，

1、包菜洗淨後用手撕成小片，幹辣椒洗淨切段，五花肉洗淨切片後用生粉、料酒、醬油醃製片刻；

2、鍋中放油燒至五成熟時放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽後盛出；

3、鍋中留油，燒六至成熟將辣椒段和大蒜片炸出香味，調至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，最後放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋。