手撕包菜怎樣炒好吃又簡單
捲心菜半棵、五花肉一小塊、鹽4克、辣椒1個、葱少許、蒜3瓣、生抽適量、米醋一勺。
1、五花肉切片,葱取葱白部分,蒜拍碎辣椒切段,包菜撕小塊。
2、鍋內下底油,下五花肉炒出油脂。
3、在鍋的中間倒入辣椒、大蒜、葱,炒出香味。
4、下入包菜,炒五成熟。倒入生抽、蠔油,鍋邊淋上米醋,翻炒均勻。
5、七八成熟左右加鹽、雞精,翻炒均勻即可出鍋。
包菜營養價值:1、提供營養,強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚,延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多1倍,比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉着,使皮膚亮潔。延緩衰老。
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