生鵪鶉蛋怎麼保存

1、如果買的是一般傳統的散裝蛋，放冰箱之前，一定要先徹底清洗、拭乾。

2、超市賣的包裝完整的洗選蛋，保存期限約14天。

3、一般新鮮的帶殼蛋，若夏天在冰箱儲存乭放7天左右，冬天則可放一個月左右。

4、蛋殼很怕潮濕，所以不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發黴。

5、蛋擺放時，須將較圓的一頭向上，較尖的一頭向下。