生鵪鶉蛋能放多久

生鵪鶉蛋能放1個月。鵪鶉蛋外表雖有蛋殼保護，但蛋殼表層有細小的縫隙，若接觸到水分、細菌，很容易發生腐爛變質現象。因此存放鵪鶉蛋時需要將其表面水分擦乾，放入冰箱冷藏保存，能保存1個月不變質。

鵪鶉蛋，又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，其營養價值非常豐富，被認為是“動物中的人蔘”，有“卵中佳品”之稱。鵪鶉蛋外觀小巧，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血、強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全、含量豐富，還有高質量的多種磷脂、激素和人體必需成分，適合體質虛弱、營養不良、氣血不足者食用。鵪鶉蛋的外殼為灰白色，有紅褐色的和紫褐色的斑紋，優質的鵪鶉蛋色澤鮮豔、殼硬，蛋黃呈深黃色，蛋白黏稠。鵪鶉蛋外面有自然的保護層，生鵪鶉蛋常温下可以存放45天左右，熟鵪鶉蛋常温下可存放3天。