生的鵪鶉蛋怎麼存放

生的鵪鶉蛋可以放冰箱冷藏存放，在放冰箱之前，一定要先徹底清洗、拭乾。一般新鮮的帶殼蛋，若夏天在冰箱儲存乭放7天左右，冬天則可放一個月左右。蛋殼很怕潮濕，所以不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發黴。蛋擺放時，須將較圓的一頭向上，較尖的一頭向下。