蓮藕黃豆扇骨湯的做法

1、扇骨斬件，飛水，沖洗乾淨浮沫；

2、蓮藕削皮切滾刀塊，黃豆清洗乾淨；

3、所有材料放進湯鍋，加入10碗清水；

4、大火煮開後繼續大火15分鐘，轉小火2個小時，放鹽調味即可。

5、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。