排骨蓮藕湯怎麼做

排骨蓮藕湯的做法：

1、蓮藕去皮切小段，葱薑切片。

2、鍋中加入清水，加入排骨和薑片、葱片、蓮藕。

3、大火燒開後，小火煮至排骨軟爛，加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋即可食用。

蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於鄂菜系，製作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。