蓮藕的知識

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涼拌蓮藕要不要煮

1、蓮藕去皮，洗淨。2、切薄片。3、青紅椒切小粒，姜切末，備用。4、碗內加少許白醋，浸泡藕片，出去澱粉，防止氧化。5、鍋內加水燒開，放少許鹽和食用油，放入藕片焯水約1分鐘。6、撈出充分過涼。7、藕片過涼後撈出，放入青紅椒粒和姜...
什麼是蓮藕臂

蓮藕臂：1、蓮藕臂形容女人的臂宜潔白，細嫩，如蓮藕。女性的臂腕骨骼要纖細，脂肪要適度。2、蓮藕臂應似雪樣白，如月般清。女性手臂的圓潤，纖細，細膩，潔白和柔軟與男性剛健，強壯的手壁形成鮮明的對比。3、女性的蓮藕臂更為貼近身...
蓮藕葉有什麼好處

1、蓮藕葉可以泡水喝清熱解暑，升發清陽，涼血止血。用於暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。荷葉炭收澀化瘀止血。用於多種出血症及產後血暈。2、熬粥的時候鋪在上面，待粥熬好後，粥的顏色會變成淡淡的綠色，而且有一...
蓮藕怎樣做不發黑

1、先焯水：將洗淨切塊的蓮藕放入沸水中煮1分鐘左右，可使蓮藕中的多芬氧化酶失去活性，從而抑制多芬向醌轉化的過程。2、鹽水浸泡：將洗淨切塊的蓮藕放入清水中充分浸泡，適當加入食鹽攪拌均勻，可有效防止蓮藕氧化。3、加檸檬汁...
山蓮藕長什麼樣

山蓮藕，偃伏生灌木，長1至3米。根系橫伸頗長，中部或尾端有膨大、肥厚的塊根，外皮土黃色。嫩枝密被白色茸毛，最後脱落。單數羽狀複葉，長15至20釐米，有11至13小葉；小葉長圓狀披針形，長5至7釐米，寬2至3釐米，先端鈍或短漸尖；基部近圓形...
白灼蓮藕怎麼做

1、用料：蓮藕1個；大蒜5、6瓣；紅辣椒3個，豆豉1勺，沒有可不放；生抽、油；2、蓮藕洗淨，切條。切絲或者切片也可以；3、水燒開，放入蓮藕。煮兩三分鐘蓮藕熟了即可澇出來；4、大蒜辣椒切碎，豆豉一勺，一起放入鍋內熱好的油。煸炒幾十秒，香味...
飯店冰糖蓮藕的做法

食材：藕1節、糯米250克、冰糖20克、紅糖20克、水1000ml冰糖蓮藕的做法:1、將糯米洗淨、浸泡3-4小時，將藕的外皮刨去。2、從頂端切開一小片，將泡好的糯米灌進洞裏。3、灌好米的藕，用牙籤把蓋封好，放進鍋裏，水沒過藕，加入冰糖...
蓮藕怎樣處理的

一、蓮藕排骨湯主料：豬脊骨、藕;輔料：火腿、黃酒、細香葱、姜、八角、食鹽;做法：1、腔骨洗淨，放冷水中焯出血沫；2、撈出焯好的腔骨，用流動的熱水將表面血沫衝乾淨；3、將腔骨趁熱放入燉鍋，倒入開水，放入輔料，大火煮二十分鐘；4、老...
蓮藕可以切片冷凍儲存嗎

蓮藕可以切片冷凍儲存。將蓮藕放在冷凍室可以延長保存期，但是過低的温度會讓蓮藕的口感和質地產生很大的變化。建議將其放入保鮮袋，保存在冷藏室中，不僅能延長3-5天的保存期，而且還不會影響藕片的口感。...
糯米釀蓮藕的做法

材料主料：蓮藕500克。輔料：蒜頭1粒、香菇4個、糯米適量、花生適量、五花肉適量。1、用清水泡糯米和花生30分鐘，去掉花生衣；2、五花肉切細粒，香菇用水發軟後切細，蒜切蓉；3、燒熱鍋，下少許油爆香上面的餡料，再下糯米花生，翻炒至幹...
蓮藕可以生吃嗎

蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛...
蓮藕可以減肥嗎

減肥期間可以吃蓮藕，富含膳食纖維，提供飽腹感，控制食慾，具有幫助減肥的作用，減肥期間要多喝水，適當運動，增加代謝，增加脂肪的消耗。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮鬚，果殼名蓮蓬；果實為...
兔子肉可以和蓮藕一起吃嗎

1、當然可以一起煮，做法如下：2、蓮藕菌菇燉兔肉，原料：兔肉、藕、平菇、蟹來味菇、木耳、胡蘿蔔、食鹽、葱、姜、料酒、胡椒粉、香菜、水。3、操作方法：（1）兔腿洗淨後剁小塊入開水焯去血水，清水洗去浮沫。（2）蓮藕颳去外皮後切厚...
嗆蓮藕的做法

1、食材準備:蓮藕、姜、鹽、胡麻油、醬油、醋、味精等。2、姜洗淨去皮並切成末。3、蓮藕洗淨削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗。4、鍋中放適量清水，燒開後倒進藕片焯熟，撈進涼開水裏，待晾涼後瀝乾。5、藕片加精鹽、醬油、...
如何醃製蓮藕鹹菜

材料：蓴菜30克、蓮藕(蓮根)50克、各種黃瓜2片、梅肉少許、木魚水90毫升、醋(酢)90毫升、鹽適量。製法：將蓮藕清理乾淨，切片；將鹽、醋、水煮沸，放入蓮藕片煮熟；黃瓜切成約1釐米厚的薄片，藕片上放置一點梅肉；燒一鍋開水，將蓴菜焯...
蓮藕花生排骨湯怎麼煲

材料：蓮藕300克，排骨200克，花生50克，枸杞5克，姜兩片，鹽適量，葱適量。做法：1、排骨用開水滾2分鐘，去除血漬和味道。2、撈出排骨，將鍋洗乾淨。3、將花生，枸杞提前洗乾淨備用。4、將蓮藕去皮，洗乾淨後切成塊狀。5、將葱切成葱花備用，...
如何做美味的蓮藕丸子

蓮藕現在正是吃的時候，外焦裏嫩，蓮藕夾在裏面甚是美味，營養豐富。準備食材，豬肉剁成肉餡，豬肉選肥瘦相間的肉，肉餡加料酒，葱花醃製15分鐘，蓮藕去皮，雞蛋1個打散。蓮藕去皮，用狍子弄成絲狀，葱切成葱花，藕絲和雞蛋，葱花，澱粉加入肉餡...
蓮藕豬肉丸最正宗的做法

主料：豬肉300克、蓮藕300克。輔料：油適量、鹽適量、冬菇適量、豬皮凍適量、雞蛋適量、澱粉適量、糖適量。將冬菇用温水泡發；把豬肉冬菇剁碎；然後把豬皮凍切碎；剁爛豬肉加入雞蛋、糖、鹽、澱粉，油攪拌均勻；加入切碎的豬皮凍攪...
砂鍋蓮藕排骨湯怎麼做好吃

準備材料：蓮藕1節、排骨1根、姜2片、鹽4克、水適量；蓮藕去皮後，用清水洗乾淨，切滾刀塊，再用清水沖洗；砂鍋中加入3碗清水，燒開後，放入排骨；開鍋後慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，將切好的姜和藕放入砂鍋中；蓋上蓋子小火慢慢燉30...
哪裏蓮藕最好

藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜温，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值...
排骨蓮藕可以放當歸嗎

可以。根據目前資料記載，這兩種食物並沒有相剋之處。這幾種食物可以做成蓮藕當歸排骨湯。以下是做法:準備材料:大骨、蓮藕、鹽、當歸、薏仁、枸杞。步驟:1、首先將大骨冷水下鍋氽去血沫雜質。2、然後把氽好的大骨撈出...
排骨玉米蓮藕海帶能一起燉嗎

材料：排骨500克、蓮藕200克、玉米100克、海帶100克、胡蘿蔔適量、姜、葱、鹽、料酒。做法：1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨;2、蓮藕、玉米去皮洗淨切塊；胡蘿蔔去皮洗淨，用餅乾模具壓花;3、煲鍋內...
如何讓蓮藕不變黑

1、將嫩藕切成薄片，入鍋爆炒，顛翻幾下，放入適量食鹽、味精便立即出鍋，這樣炒出的藕片就會白如雪、清脆多汁；2、藕片切好後，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物質，另一方面，防止其變色，炒出其色不好看；3、煮藕時忌用鐵器，會使藕...
冬瓜皮和蓮藕煲水的功效

具有補腎固精，温肺定喘，消石利尿，潤腸通便的功用；對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助；治療腰痛腳軟、小便不利以及腸燥便祕；能有效抑制前列腺腫瘤生長的功能；具有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；健脾止瀉作用，能增進食...
芹菜可否與蓮藕同食

芹菜可與蓮藕同食，兩種食物同食不會有副作用。芹菜可以活血，藕還可以生津養陰，可以一起吃的，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健...