豬腳燉什麼

豬腳燉黃豆、花生、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、豇豆或者香菇。豬腳和黃豆搭配是最常見的，但這種搭配主要是吃肉，不是喝湯。豬蹄肉當中有大量的鈣、鐵、鎂、磷，和豐富的維生素，特別是維生素e含量較高。豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。