豬腳燉什麼小孩吃了有營養

蟲草花豬蹄湯

材料：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

做法：

1、蟲草花、豬蹄洗淨；

2、鍋置火上，加適量清水，放入蟲草花、豬蹄；

3、用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。

蘿蔔乾貝豬蹄湯

材料：豬蹄、乾貝、蘿蔔、薑片、陳皮、鹽、清水。

做法：

1、陳皮用水洗淨；

2、乾貝放 水浸泡30分鐘到變軟；

3、青蘿蔔去皮，洗淨後改 刀切成大塊；

4、把豬蹄剁 成四塊洗淨。將豬蹄放入沸水中焯燙5 分鐘，撈出後衝淨浮沬；

5、湯煲內倒入清水和陳 皮、乾貝，大火煮沸 後，放入豬蹄、青蘿蔔 和薑片，撇去浮沬；

6、蓋 上蓋子轉小火賃3小時即可。