醃過的肉怎麼燒才好吃

醃肉與大蒜搭配進行爆炒非常美味。具體制作方法如下：

準備主料和輔料：醃肉、生薑適量、大蒜適量、蒜苗適量。將醃肉用温水浸泡，清洗乾淨。把泡好的醃肉切成薄片，生薑切絲，蒜苗清洗乾淨切段備用。鍋裏倒入植物油，油熱後放進薑絲爆香。調入一湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油。倒入醃肉片，小火翻炒。調入一湯匙料酒，繼續翻炒。醃肉炒軟後，倒入蒜苗莖翻炒。蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火，炒勻即可出鍋。