走油紅燒肉怎麼做才好吃

材料：葱、姜、八角、少許醬油、鹽、味精、白糖。

走油紅燒肉的製作方法：

1、將肉要洗淨，切成塊兒；

2、用冷水浸沒肉塊，在水中放半杯料酒，放在水中浸泡，可以浸去毛細血管中的血水；

3、將鍋內倒入一些油，將肉撈出倒入鍋內不停翻炒，直到肉變成淡紅色後，撈出待用；

3 .在鍋內加入少許油，當油燒熱後，加入白糖，不停翻炒，當糖融化開改變顏色有香味時，往鍋內倒入肉，翻炒一會後加入水、葱、姜、八角、少許醬油；

4 .鍋開後轉小火慢燉，20分鐘後加入鹽、味精，收汁後即可裝盤。