怎樣醃牛肉才會嫩燒烤

醃牛肉的方法如下：

材料：牛肉，花椒，花椒，八角，洋葱，醬油等。

步驟如下：

1、牛肉切丁後放盆中，放適量醬油，花椒，八角，洋葱。

2、放適量用水澱粉，澱粉受熱後馬上凝固，鎖住肉中的水分，這樣肉才能嫩。

3、攪拌均勻，醃2小時左右，將肉串成串即可。