炸雞柳的雞肉怎麼醃製才好吃

1、先將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻；

2、把炸雞粉調槳，比例為一斤炸雞粉兑一斤水，

3、把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麪包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多餘的麪包糠即可。