如何自制桔子酒

主料：桔子600克。

輔料：冰糖250克、江米酒300克。

桔子酒的做法：

1、用鹽搓揉桔子表面，以去除臘質，再用清水洗淨；

2、桔子完全晾乾後，連皮切片；

3、以一層桔子片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

4、 然後封緊瓶口；

5、貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。