家庭如何自制柿子酒

家庭自制柿子酒做法如下：

做法一：

材料準備：硬柿子2個，冰糖20克，白酒250毫升，威士忌150毫升；

釀製步驟：

將挑選好的柿子用軟毛刷刷洗乾淨，擦乾水分，最後使用刀子去蒂；將柿子和冰糖放入容器中，加入白酒和威士忌；將瓶口密封，置於陰涼處，定期搖晃瓶子，1個月後即可飲用。

做法二：

挑選果肉豐滿的柿子，充分成熟，顏色由橙轉紅；使用清水將柿子的表皮污垢清洗乾淨，之後置於清涼處待水分消失待用；使用53度的白酒經過催陳機催陳過後倒入陶瓷壇，再將之前清