自已在家如何製作紅葡萄酒

自已在家做葡萄酒的方法如下：

材料：葡萄20斤冰糖2千克

步驟：

1、準備好材料。

2、用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要。

3、用水清洗一遍後加鹽泡30分鐘左右再衝洗3遍。

4、洗淨後晾乾水分。

5、拿起一顆葡萄去蒂後輕輕掰開，丟進玻璃瓶中。

6、待葡萄鋪滿瓶底，大約高8釐米左右的時候加一層冰糖再鋪8釐米再加一層冰糖。

7、最後再鋪一層8釐米的葡萄，與瓶口處留出5-10釐米的距離，瓶口不能蓋死，要留一定的縫隙讓空氣流通。

8、15天后發酵好的葡萄酒，用細紗布將雜質濾出，酒用玻璃瓶密封好後繼續發酵20-30天即可.