羊百葉怎麼做好吃

羊百葉口感很脆，用來做水煮，味道很好吃，口感也相當棒喲，下面就來看看怎麼做的吧？

羊百葉清洗乾淨，切成細絲，要順着葉子的紋路切，以免百葉碎掉。

綠豆芽洗乾淨，先放在炒鍋里加油鹽大火炒軟趴後，盛放在砂鍋裏墊底。

另起鍋，鍋中放入適量的油，再加入一勺郫縣豆瓣醬。

小火炒至出紅油，再加入花椒粒、葱段、薑片小火煸出香味。

加入適量的清水大火燒開，調入適量的鹽。

加入切好的百葉，大火燒開後，立即關火。

百葉和湯一起倒入砂鍋中，再在百葉上撒上紅辣椒段、花椒粒和蒜粒，淋上熱油，好香啊，您也來試試，吃着夠味又暖和。