整隻羊該如何做羊肉好吃

整隻羊的材料及做法：

材料：羊肉250g、孜然粒10g、洋葱1個、大葱100g、醬油、料酒、鹽、孜然粉各適量。

步驟：

1、將孜然切碎，洋葱切絲，大葱切斜段；

2、羊肉切片，放入孜然碎，淋入醬油與料酒，拌勻，再淋入油拌勻，醃製15分鐘；

3、鍋入油，放入羊肉，炒至變色，盛出；

4、另起油鍋，倒入大葱，爆香；

5、再倒入洋葱，炒軟，倒入羊肉，放半勺鹽和2勺孜然粉炒熟即可。