羊百葉怎麼做好吃羊百葉的吃法
可以做成青蒜炒羊白葉,味道可口,非常好吃。做法:
1、準備好去掉黑衣的羊百葉;
2、準備好青蒜;
3、羊百葉裏外去掉雜質都洗淨;
4、鍋裏水開,放姜,葱,料酒;
5、放入羊百葉,焯一下;
6、撈出,用清水洗淨;
7、取高壓鍋,放適量清水,放入羊百葉;
8、加姜,葱,料酒;
9、大火煮開,小火滾15-20分鐘;
10、撈出,冷卻;
11、切成粗絲;
12、青蒜洗淨切段;
13、鍋里加油,放花椒小火煎出香味,撈去花椒;
14、放入羊百葉;
15、加姜,辣椒快炒;
16、加料酒、加糖、加老抽炒勻;
17、放入青蒜白的部分炒至發蔫;
18、加入青蒜葉子炒勻;
19、加些鹽,胡椒粉,雞精,炒勻即可。
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