怎麼做好吃炒羊心的家常做法

炒羊心的製作方法：

原料：羊心500克，胡蘿蔔100克，尖椒50克，鹽20克，薑末10克。

做法：

1、羊心清洗乾淨；

2、把羊心切成大片後用水清洗幾遍，去掉血水；

3、燒開水，把羊心焯水，再洗去浮沫控幹水；

4、青菜洗好，胡蘿蔔和尖椒、大葱都切成片；

5、炒鍋熱油，炸香切好的薑末和胡椒粉；

6、放入羊心爆香，放進胡蘿蔔炒軟；

7、放尖椒，同時加鹽；

8、尖椒炒變色後，放入葱和一勺