做羊肉吃放豬油好還是菜葉好

做羊肉豬油和菜葉都不要放，羊肉本身做菜放些豆油就行，菜就是涮着吃。做湯就放胡椒，炒就做孜然羊肉，涮就涮羊肉，烤就是羊肉串。

羊肉火鍋做法如下：

食材用料：帶皮羊肉500克、蒜葉10克、生薑20克、桂皮少許、八角少許、菜籽油50克、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量

步驟如下：

準備食材。過水。鍋裏放菜籽油，下生薑，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡後，加適量清水。調味。壓8至15分鐘左右。出鍋，放大蒜葉，裝盤。