羊皮怎麼做好吃羊皮的吃法

可以做麻辣羊皮、炒羊皮等。

麻辣羊皮做法：

原料：羊皮適量、長尖椒適量、香菜適量、薑片適量、大蒜適量、大葱適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、辣椒粉適量。

做法：

1、鍋裏倒水加薑片、大葱、香菜、料酒，羊皮大火燒開，轉中火煮15至20分鐘；

2、煮好的羊皮撈出切絲，長辣椒斜切片，大葱斜切片，大蒜切片，薑片備用；

3、鍋裏倒入少許油，涼油的時候放幾顆花椒，油熱後，放入姜、葱、蒜爆香，加入辣椒片翻炒，倒入羊皮絲翻炒片刻，加入醬油炒勻，加辣椒粉、香菜炒勻即可。