羊槍羊蛋怎麼做才好吃

1、羊蛋洗淨切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻，醃10分鐘備用；

2、紅椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜頭洗淨切丁，大蒜莖葉分切成斷備用；

3、鍋內加入適量的油，加熱，開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香；

4、然後放入羊蛋片繼續炒，大約炒5分鐘，收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。