海蔘怎麼吃的做法

一、葱爆海蔘

準備食材：海蔘250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高湯3克、料酒4克、生抽2克、鹽3克、雞精3克。

將海蔘切條，焯水兩分鐘撈起瀝乾備用。

熱鍋放油，葱姜炒香。

放入海蔘和大葱翻炒，再加高湯、生抽、料酒、鹽和雞精，燜煮三分鐘即可。

二、海蔘湯

準備食材：海蔘1個、香菜2棵、香油3滴、鹽少半匙。

泡發的海蔘從冰箱拿出晾一會，把海蔘切片。

把香菜切碎放入碗裏倒上幾滴香油。

鍋里加水倒入切好的海蔘，煮5分鐘後加點鹽，關火。

把煮好的海蔘倒入備好的香菜碗裏即可。

三、涼拌海蔘

準備食材：即食海蔘3只、黃瓜1只、胡蘿蔔少許、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海蔘鮑魚醬汁少許。

將即食海蔘用涼開水沖洗乾淨，切成大塊。

切好黃瓜放在大碗裏，加胡蘿蔔丁，再加入海蔘鮑魚汁，然後再加少許生抽。

加少許芝麻香油，和少許辣椒油，拌勻即可。