海蔘怎麼做湯要一些簡單的做法
經驗1.26W
1、香菇洗淨、去根,焯水後切片;
2、羅漢參去皮、切片;
3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片,大火煮開後,火慢燉6分鐘至羅漢參熟透;
4、添加海蔘和焯水的香菇,繼續用小火煨燉5分鐘左右,添加少量鹽調味,即可出鍋。
小貼士:
海蔘湯中含有硫痠軟骨素和刺蔘粘多糖,其中,硫痠軟骨素是生長髮育不可少的物質,硫痠軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少,首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化,而海蔘湯粘多糖是海蔘體壁中另一類重要成分,具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。
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