海蔘怎麼做小孩愛吃

1、 温水調蛋液，蛋液和水的比例1比1、5，如果想硬一點的，可以調整比例為1比1；

2、 蛋液過篩，濾過的蛋液蒸出來更加細膩；

3、 如果濾過的蛋液表面還有小氣泡可用牙籤扎破，這樣蒸出來的蛋羹平整如鏡面；

4、 入鍋蓋上保鮮膜或蓋子，防止水滴滲入起蜂窩；

5、 利用這個時間處理一個海蔘，放開水鍋裏焯一下水，切成粒，小香葱切碎；

6、 蛋羹出鍋後，撒海蔘粒、少許香葱粒、生抽和香油調味即可。