海蔘的吃法
海蔘可以做海蔘炒麪、海蔘蘿蔔湯、菠菜拌海蔘等。以海蔘炒麪為例,所需食材有面條、海蔘、胡蘿蔔、尖椒、洋葱、色拉油、紅燒醬油、食鹽、胡椒粉、料酒。共分為5個步驟,以下是做海蔘炒麪的具體操作:
操作/步驟
1、準備食材
海蔘洗淨切長條,胡蘿蔔、尖椒、洋葱切絲備用。
2、煮麪條
鍋中加水燒開,下入麪條煮至8成熟。
3、涼水透涼
撈出放入涼白開中透涼,撈出瀝水,加少許色拉油拌勻待用。
4、炒配菜
鍋加油燒熱,放入洋葱、胡蘿蔔絲、尖椒絲,翻炒至變深色,加入鹽、醬油翻炒均勻。
5、炒食材
下入麪條大火炒勻後,再加入海蔘、料酒、胡椒粉翻炒均勻即可。
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