素燴湯的家常做法

1、主料：土豆2個、雞蛋1個、木耳50克、胡蘿蔔50克、蒜苗50克、肉絲50克；

2、輔料：油適量、鹽適量、花椒麪適量、水澱粉適量、香油適量；

3、土豆蒜苗胡蘿蔔洗好；

4、土豆切絲用水過；

5、土豆絲用油炸待用；

6、土豆絲胡蘿蔔油炸完待用；

7、肉絲葱姜雞蛋；

8、水發木耳蒜苗切段；

9、鍋裏放油加熱放肉翻炒；

10、肉炒變色加葱姜翻炒；

11、加木耳翻炒；

12、加水燒開；

13、加雞蛋水澱粉；

14、關火，

15、加入蒜苗、土豆絲、鹽、香油，出鍋。