燴碗湯的做法東北飯店

1、準備土豆一個，幹豆腐一兩，細粉絲１兩．土豆削皮洗淨，切成絲，不用太細的，清水洗二遍後瀝乾水分，備用．

2、幹豆腐切絲備用．粉絲剪成小段，備用．泡發的木耳切絲，備用．葱切花，備用．

3、鍋中放油，油熱後，土豆絲炸熟撈出，再復炸到金黃色撈出，瀝油．備用．

4、粉絲炸好，瀝油備用．起鍋放入少量豆油，油熱後撒入花椒麪熗鍋，再撒入葱花爆香．

5、倒入木耳絲，幹豆腐絲煸炒．放點海鮮醬油，炒勻後，多填點清水，大火燒開．轉中火燉會兒．

6、然後倒入炸好的粉絲，再次燒開，倒入水澱粉勾欠，少放，勾薄欠就可以．

7、最後放入土豆絲，撒入適量食鹽．就做好了．炸土豆條的味道真是這道菜的精華呀．太好吃了．搭配我蒸的饅頭，完美．