烀小土豆鹹菜的做法

第一、 現將小土豆帶皮洗淨，然後放入蒸鍋中蒸熟。

第二、 把烀熟的小土豆皮剝掉。手指蘸點水會好剝一些

第三、 鍋內放入適量油，然後放入小土豆煎制，雙面都要煎至焦黃色。

第四、 然後放入生抽、老抽、糖、鹽、五香粉和半碗水一起燉煮一會，待水燉幹後起鍋裝盤，撒上葱花就可以享用了。