五香的知識

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涼拌五香豆腐皮怎麼做好吃

主料：豆腐皮250g、綠豆芽50g、空心菜30g；輔料：油適量、鹽適量、味精1g、雞精2g、生抽20ml、曬醋5ml、花椒油2ml；步驟：1.準備好的食材洗好備用；2、鍋裏燒水開了後倒入豆腐皮，豆芽，空心菜；3、攪拌到水裏關火；4、撈起來瀝乾水分；5、...
熟的五香牛肉怎麼保存

熟的五香牛肉如果要保鮮必須冷凍，用保鮮膜包起來放在冰箱裏，可以保存。1、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右，-18度可以保鮮1個月，-24度可以保鮮3個月。2、放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1...
如何煮五香鵪鶉蛋

鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裏,鍋中倒入涼水；水煮開後，關火，蓋上鍋蓋燜上十分鐘,這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火；十分鐘後打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下,讓它們的外皮出現裂縫；重新打開火,將大料,花椒,桂皮,香葉,小茴香...
怎樣涼拌五香豆腐乾

將豆乾切成絲，加上葱花，倒點醋，然後拌勻就可以了。做法十分簡單，但是卻非常美味可口。調拌的時候依照個人口味，可以適當加入一些鹽或者少許辣椒油，這樣吃起來更有口感。...
濰縣炸五香肉怎樣製作

材料：豬裏脊或豬五花、葱、姜、香油、醬油、味精、嫩肉粉、甜麪醬、五香粉、玉米澱粉。濰縣炸五香肉的做法步驟1、將裏脊肉洗淨，用刀片成薄片，片肉時用刀頭片，這樣均勻。葱姜切末。2、將片好的肉放盆中，放入葱薑末適量抓勻...
鷹嘴豆的做法可做成五香口味的

1、主料鷹嘴豆1碗蒜5瓣辣椒2個花椒2克桂皮10克八角3個香葉2片2、備好各材料3、鷹嘴豆放清水裏泡發3小時以上，讓豆子完全泡透4、把蒜、辣椒、桂皮、花椒、八角、香葉放一鍋裏，加入適量的清水煮沸（蒜不要把外衣除掉，整個煮，...
整塊五香牛肉高壓鍋壓幾分鐘

30分鐘左右。因為牛肉較韌，即使是用高壓鍋，也需要煮半個小時左右才能燉熟。牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能...
求高手教我五香炸肉的準確配方

材料配方：五花肉500克、紅糟20克、色拉油600克、澱粉30克、醬油20克、蒜10克、白糖10克、味精2克；製作方法：1、將五花肉切成2釐米寬的長薄片；2、將蒜洗乾淨切成蒜末；3、將紅糟、醬油、蒜末、白糖、食鹽放碗中，加入肉片浸泡2...
五香滷牛肉怎麼做

五香滷牛肉做法如下：材料：牛肉、花椒、幹辣椒、鹽、陳皮、薑片。方法：將肉洗淨切成小塊撒控幹水份，然後將上述佐料依次放入並用手揉搓均勻使其入味。我醃製了大半天，晚上的時候將其撈出控水繼續醃製至第二天；將鍋內放入清水...
鐵板五香豆腐怎麼做好吃

材料：豆腐、澱粉、食用油、醋、葱、蒜。做法：豆腐切小快，拍幹澱粉，入5成油温炸至金黃色、膨脹後瀝乾油。底油入葱蒜起鍋，添半碗涼水，入鹽、味精、白糖少半碗、醋4分之1碗。放入濕澱粉勾芡。入炸好的豆腐。翻炒均勻。鐵板燒...
請問醃燒鵝的五香鹽怎樣做的

以下介紹兩種做法，具體方法如下：1、五香鹽配方及做法一：準備原料，包括精鹽350克，五香粉25克。將精鹽在鍋中炒熱至燙手且微有響聲時，兑入五香粉拌勻成淡棕色，出五香味後出鍋晾涼即成。2、五香鹽配方及做法二：準備原料，包括細鹽2...
怎麼做五香薰魚

魚切塊放入容器中，放入葱段、薑片、鹽、老抽，抓勻醃製五分鐘。葱段、薑片、八角兩個、桂皮兩片、香葉四片和少許的花椒，用紗布包好。倒油，油温燒至七成熱放入，炸至金黃色，放入調料包。放入老抽、醋、鹽、糖、雞精，攪拌均勻放...
五香滷水的製作方法

1、製作滷水的材料：(以10碗水的量計算)八角(大料)3塊、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1塊、草果1個、陳皮1片、生抽1湯匙(15ml)、老抽1湯匙(15ml)、鹽適量、冰糖適量、帶皮肥豬肉1小塊2、滷水的製作...
五香滷蛋怎麼淹制要用什麼材料

五香滷蛋的醃製方法如下：材料：雞蛋、八角、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒、肉蔻、生抽、老抽、白糖、鹽；步驟：準備好所需的食材；雞蛋放入冷水鍋中煮熟；煮熟的雞蛋撈出浸泡在涼水中；一個個將蛋殼剝去；剝殼的雞蛋放入鍋中，加入各...
五香酥餅做法圖解

1、水油皮材料混合揉成光滑麪糰，包保鮮膜冷藏30分鐘。2、油酥麪糰揉成光滑麪糰，包保鮮膜冷藏30分鐘。3、水油皮分成8份，由外向內捏合，搓成圓形，油酥面分成8份，搓成圓形。4、水油皮包裹油酥面，收口朝上，扞成牛舌狀，蓋保鮮膜鬆弛...
怎樣醃製常州五香蘿蔔乾

食材：白蘿蔔1000克，粗鹽100克，花椒、大料適量。做法：1、將蘿蔔去根鬚，削頂洗淨，從中切開，放入乾淨的缸內；2、向缸中加入粗鹽和清水，水要淹過蘿蔔面，醃製1個月後即成醃蘿蔔；3、將蘿蔔切成粗條，晾曬至幹；4、把醃蘿蔔的滷汁撇去上面的...
什麼是五香藥料

五香藥料由丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香組成。丁香：丁香是原產於印度尼西亞的一種香料，又指丁香屬植物樹上的花蕾，又名丁子香，乾燥後廣泛用於烹飪中。砂仁：是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子，是中醫常用的一味芳香性...
如何做五香花生米

花生米喝酒時候都會來一盤，這樣喝酒才香。花生米的做法有很多種，其中有一種做法就是五香花生米，吃起來味道非常香，下面給大家分析一下具體的做法。簡要答案五香花生米做法如下：花生米用開水燙一下然後將其撈出，控幹水分，之後...
五香蘇魚怎麼做

1、將鯽魚刮洗乾淨。2、大葱洗淨切段；姜、蒜洗淨切片備用。3、將鍋底裏墊上一層竹墊，先將鯽魚放在竹墊上整齊排列頭朝外、肚朝上，側放，把各種香料均勻地鋪放一層在魚身上，再放一層魚，再放一層調料，就這樣直至把魚和調料放完...
五香瓜子怎麼炒才能入味

原料：生葵花子、八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、鹽。步驟；1、用清水把瓜子沖洗乾淨，把瓜子倒入鍋中，然後倒入清水，水量要能沒過瓜子；2、把八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草放入一次性的調味包中或用紗布包好。將料包放入鍋...
五香土豆雞蛋餅的做法

第一、土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。不用放入水中浸泡，因為土豆含有澱粉成分，在煎塌的時候，容易粘粘在一起，正好適合煎塌餅。第二、胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。第三、圓葱去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切...
五香卷的做法和配料

1、原料：三層肉250克，葱白120克，馬蹄（荸薺）100克，雞蛋2個。2、調料：地瓜粉50克，鹽少許，味精10克，五香粉少許，豆皮3張。3、三層肉洗淨切成丁，葱白馬蹄切丁。4、取圓盤一個，把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、五香粉拌勻。5、豆皮...
五香花生的做法不去殼

1、把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入調料。鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。2、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌。使鹽溶化，浸泡一晝夜。3、將花生連同鹽水、香料一起倒...
五香蛋的做法與配方

1、在鍋里加入能沒過雞蛋的水，但是要將雞蛋拿出來，切記！然後加入適量的花椒、八角、桂皮，煮開，煮5分鐘至冒出香味。2、關火放入茶葉，加蓋悶一會；等茶葉泡開、料水晾涼後加入醬油鹽、一點點白糖，味道要稍鹹些。3、再放進去生的...
炸串五香醬辣醬配方

配料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精100克、白糖20克、精鹽20克。做法：1．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗碎。2．然後用一瓷器裝入芝麻醬，花生醬，辣...