小豆炒鹹菜做法怎麼燒

小豆炒鹹菜做法如下：

1、準備食材，包括毛豆兩百克、雪菜八十克、新鮮紅辣椒兩根、薑末、糖、鹽少許、食用油適量。

2、鍋內倒適量油，大火加熱至四成熱時，放入薑末和紅辣椒煸出香味；

3、放入毛豆翻炒兩分鐘；

4、倒入雪菜，翻炒均勻；

5、加入少許水，沒過毛豆高度的四分之一即可，稍煮片刻；

6、最後根據個人口味加入少許糖和鹽，用大火收幹湯汁即可。