怎樣炸千張更鬆軟

一、材料：

厚百葉、食用油、幹辣椒、食鹽、小葱、孜然粉、水。

二、炸千張更鬆軟方法如下：

1、厚千張切片，瀝乾；

2、熱油後千張下鍋油炸，至變色撈出；

3、幹辣椒熗鍋，下千張翻炒至均勻入味；

4、加鹽調味，孜然或者其它香料也可以一起放入；

5、小葱下鍋略翻炒，出鍋。