炸雞柳怎樣讓雞肉有彭鬆軟
經驗2.82W
方法如下:
1、雞柳切片,用鹽、醬油、蠔油、姜蒜末、香料等調味料醃製2小時;
2、準備好麪粉、雞蛋液、麪包糠等;
3、將雞柳反覆揉搓;
4、將雞柳放到麪粉中裹上一層粉;
5、然後在蛋液中滾一圈;
6、再在麪包糠裏邊滾上一圈;
7、將所有的雞柳都均勻的裹上以上三種材料;
8、鍋中加入適量的植物油,待油熱後,一塊一塊的倒入雞柳;
9、小火炸至兩面金黃是即可;
10、此時炸出的雞柳十分鬆
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