豬肉有哈拉味兒怎麼除

1、可以用鹽，花椒，料酒閹制一下，然後用水煮熟，不好的味道就沒了；

2、如果燉着吃，把肉鍋水燒開，加上香料，大料，花椒不可少，燉肉只用花椒大料，加薑片，加與鹽等量的白糖，花椒可以去腥；

3、如果炒着吃，也可在炒菜時加適量花椒水；

4、把肉切好以後，和鐵觀音一起放鍋裏面，把水燒開，再撈出肉，把肉洗乾淨，把茶葉倒掉，在煮肉時放一些生薑，水開後加一些黃酒即可。