水電魚豆腐湯做法

水電魚豆腐湯做法：1、 殺魚。

2、 魚頭和魚骨用料酒，生薑醃至片刻。

3、 魚頭和魚骨煎到兩面金黃。

4、 煎好的魚頭，豆腐，胡蘿蔔一起放入水開的燉鍋，放鹽，大火燒開，中火燉至成奶白色。

5、 湯色奶白加入提前醃好的魚片。

6、 出鍋之後，撒上葱花。開始食用。