鯽魚豆腐湯正宗做法
鯽魚豆腐湯滋味鮮美,營養豐富,健肝健脾,是家中非常不錯的一道美味。只需一條鯽魚和一塊豆腐,我們就可以享受非常美味營養的魚湯。接下來我就向大家介紹鯽魚豆腐湯比較傳統正宗的做法。
鯽魚處理乾淨,用刀在魚身上割開幾個橫切面,便於入味。將油放入鍋中,加熱。油熱後,將鯽魚放入,煎至8成熟,而後盛入盤中備用。
在湯鍋中倒入適量水,放入料酒、葱薑蒜等調料。
把鯽魚放入鍋中,大火煮。在煮魚的過程中,豆腐切塊。待湯變成白色後,就可以把豆腐塊放入湯中。
放入豆腐後,小火10分鐘。然後,在鍋中放入適量鹽進行攪拌,美美的鯽魚豆腐湯就完成了。
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