酸奶芒果慕斯蛋糕怎麼做
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1、準備6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上錫紙。
2、奶油加白糖稍微打發,6成發就可以了。
3、牛奶加魚膠粉小火加熱,放一邊晾涼,芒果切粒。
4、把酸奶和芒果粒放入打發的奶油裏,攪拌均勻成奶油糊。
5、把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中,攪拌均勻,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬。
6、從冰箱拿出來用電吹風在模具周圍吹一會兒或熱毛巾捂一下,即可輕鬆脱模。
7、把30克已打發的奶油,裝入有花嘴的裱花袋中。
8、根據自己的喜好裝飾,最後撒上芒果粒即可。
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