胡蘿蔔燉雞湯怎麼做

一、材料：

雞肉500克、 胡蘿蔔500克、食鹽適量、 姜適量、 蒜適量 、調和油適量、 剁椒適量。

二、做法：

1、整隻雞切一半，另一半冰凍起來；

2、將雞肉切小塊；

3、鍋中放入少量的油，油熱後放入雞塊翻炒；

4、接着放入生薑、大蒜翻炒，去除腥味同時也能提味；

5、將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去，以免影響口感，將胡蘿蔔切成滾刀片；

6、放入適量的辣椒，待雞肉變色後，炒出水分；

7、接着放入胡蘿蔔繼續翻炒，放入適量的鹽；

8、將炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中，放入適量的水，沒過雞肉為準即可。