胡蘿蔔加雞湯可以吃嗎

做法如下：

1、雞腿肉切成大塊，洗淨；

2、雞塊放入沸水中煮幾分鐘，撈出，倒掉水；

3、再次加水燒開，放入雞塊焯水，撈出後用涼水沖洗。焯水的作用主要是去血水、去腥，使湯的顏色和味道更好。焯一次也可以，但是現在市場上的原料不保險啊，所以還是不要怕麻煩；

4、鍋中加足冷水，放入雞塊，大火燒開後改小火（這樣處理應該沒有浮沫了，如有要撇去），慢慢燉一個半小時；

5、這期間洗淨胡蘿蔔，去皮，切成滾刀塊，待時間到後放入湯內，慢火燉一小時；

6、出鍋半小時前放入鹽，臨出鍋時放入葱花，就可以喝了。