胡蘿蔔燉羊排怎麼做
經驗3.08W
主料:羊排750克,胡蘿蔔250克。
調料:大葱15克,姜10克,八角5克,料酒25克,香菜10克,雞精8克,鹽5克。
做法:
1、將羊肋條肉(羊排)洗淨,切成4釐米左右寸斷,放入開水裏面氽一下;
2、胡蘿蔔洗淨,切厚片;
3、葱切段、薑切片;
4、香菜洗淨切段;
5、燉鍋內放入水,放進羊肉、葱段、薑片、大料、料酒;
6、大火燒開後改小火燉25分鐘;
7、羊肉熟爛後放進胡蘿蔔、鹽接着燉;
8、直至羊肋條肉脱骨,加進雞精、撒上香菜即可。
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