怎樣做美味的肉末蒸豆腐
第一、 準備食材,將買來的新鮮五花肉,洗淨後剁成肉末,放入盤中備用。
第二、 準備適量紅椒和青椒,將它們洗淨後,取出適量,切成丁兒,和五花肉末放在一起。
第三、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉攪拌均勻,還可以加入少許清水,這樣蒸好後,肉質更鮮嫩。醃製15分鐘,讓肉末入味就可以了。
第四、 準備適量嫩豆腐,洗淨後切塊,放入鍋中焯水,然後撈出,放在一個比較深的容器中,因為蒸熟之後,有可能會出水,容器深一點比較好。
第五、 將醃好的五花肉,青紅椒,倒入碗中,均勻的蓋在豆腐上面。
第六、 鍋中燒開水,然後將豆腐放上蒸鍋,大火將水燒開,轉小火,蒸20分鐘左右。
第七、 時間到了,取出來,美味的肉末蒸豆腐就做好了,蒸出來的湯汁更加美味,來上一勺嚐嚐,太好吃了,喜歡的朋友,可以嘗試做一下。
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