肉末豆腐的做法肉末豆腐怎麼做

材料：豆腐1塊、豬肉餡50克、蠔油適量、生抽適量、玉米澱粉適量、胡椒粉適量、雞精適量、紅油豆瓣醬適量

做法：

1、豆腐切塊，豬肉剁成肉末；

2、豆腐塊裹上澱粉；

3、將豆腐塊放在鍋裏用油燒熱，中小火煎制，煎至兩面金黃；

4、將煎好的豆腐塊撈出備用；

5、鍋裏留少許底油，下肉末小火煸炒；

6、放入豆瓣醬翻炒，再放入蠔油、生抽翻炒；

7、放入煎好的豆腐，然後倒入適量水燒開後小火煮；

8、湯計濃稠後放入雞精、胡椒粉，炒勻出鍋。