怎樣做美味的土豆豬肉豆腐卷
第一、 準備一個土豆,洗淨去皮後,切成絲,可以用刀切得稍微碎一些,澱粉不用洗去。
第二、 準備適量五花肉,洗淨切碎,然後和土豆絲放在一起備用。
第三、 準備適量的葱,姜,蒜,洗淨後切碎,放入盤中,這樣可以有效去除豬肉的腥味。
第四、 根據自己的口味,加入適量的鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第五、 再加入適量生抽,料酒,拌入少許澱粉,攪拌均勻,做成餡備用。
第六、 準備適量豆腐皮,用清水洗一下,切成大方片,放入盤中,然後將準備好的豬肉土豆餡兒放到豆腐皮中。
第七、 從一頭捲起來,按照圖中所示的方法,捲成圓柱體,尾端用少量的餡兒粘一下,按照同樣的方法,全部做好。
第八、 平底鍋放入適量油,油熱後,將做好的豆腐卷放入鍋中,小火慢煎。
第九、 注意,火不能大,大約煎十來分鐘,估計餡已經熟了,然後將火開的稍微大一些,煎至兩面金黃。
第十、 出鍋裝盤,蘸上番茄醬,就可以吃了,美味營養,真的太好吃了。
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