豆腐和肉末怎麼蒸

材料：豆腐一塊、肉末、鹽、料酒、葱花、薑末、麻油適量。

1、把豆腐切成扁平的塊狀，平鋪在盤子裏；

2、然後在肉末裏加鹽，料酒，葱花，薑末，麻油少許，拌勻後平鋪在豆腐上；

3、蒸鍋內水燒開後把裝有豆腐肉末的盤子放入，蒸10分鐘左右（根據量多少可適當調整蒸的時間）後取出，淋上麻油即可。