怎樣做美味的絲瓜炒豆角
第一、 食材 準備適量嫩的長豆角和一個絲瓜,長豆角洗淨後切成小段,絲瓜洗淨後去皮,切成滾刀塊兒,放入盤中備用。
第二、 鍋中燒開水,水開後將豆角放入鍋中,焯至八九成熟,然後盛出放入盤中備用。
第三、 準備適量蒜切成蒜片,炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜片放入鍋中炒香,然後,將絲瓜放入鍋中翻炒變軟。
第四、 將焯好水的豆角放入鍋中和絲瓜一起翻炒,豆角本來已經熟了,所以不用再炒太長時間。
第五、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,還可以加入適量的生抽,這樣味道更鮮。
第六、 準備之前炸好的牛肉丸子,用清水泡一下,倒入鍋中,與絲瓜和豆角一起翻炒均勻。
第七、 加入少量清水,翻炒一下,出鍋裝盤。
第八、 準備適量紅椒,洗淨後切成小碎塊,撒在上面,不僅可以讓口感更加清香,而且可以增加菜餚的美感,家裏人都非常喜歡。
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