怎樣做美味的紅燒絲瓜木耳
第一、 準備一根絲瓜,洗淨後去皮,切成滾刀塊,放入盤中備用。千萬不要用老絲瓜,老絲瓜的人很難嚼動。
第二、 鍋中燒開水,水開後將絲瓜放入鍋中焯水,這樣口感更滑嫩。
第三、 準備葱薑蒜,取適量切成末,再準備一個紅椒,取出適量切成絲。
第四、 炒鍋中放入適量油,油熱後放一勺白砂糖,炒出糖色,然後放葱薑蒜炒香。
第五、 將焯好水的絲瓜,倒入鍋中,翻炒均勻,將木耳提前泡發,泡發後倒入鍋中,與絲瓜一起翻炒。
第六、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,攪拌均勻。
第七、 將準備好的紅椒絲,倒入鍋中,翻炒均勻,紅椒不僅營養而且色澤好看,最好是想用紅色的菜椒,太辣的話,寶寶會不太愛吃。
第八、 翻炒均勻,出鍋裝盤就可以吃了,美味營養,家裏人都非常喜歡。
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