怎樣做美味的絲瓜西紅柿燉肉
第一、 準備一根絲瓜,用清水洗淨;準備一個西紅柿洗淨;再準備適量五花肉,洗淨後放入盤中備用。
第二、 將絲瓜削去外皮,切成滾刀塊,放入盤中備用;將西紅柿也切成塊;再準備適量葱,姜,蒜,洗淨後分別切成碎末,放入盤中備用。
第三、 將五花肉切成絲,加入適量葱末,薑末,蒜末,適量鹽,雞精,五香粉,料酒,生抽,澱粉,醃製15分鐘。
第四、 炒鍋中放入適量油,油熱後,將五花肉放入鍋中炒香,盛出備用。
第五、 鍋留底油,將西紅柿放入鍋中炒香,炒至西紅柿變軟出水就差不多了。
第六、 將準備好的絲瓜塊放入鍋中,和西紅柿一起翻炒一下。
第七、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第八、 加入一小碗清水,大火將水燒開。
第九、 將炒好的五花肉,放入鍋中,燉三分鐘左右。
第十、 出鍋前加入適量陳醋提鮮,燉好之後,出鍋裝盤。
第十一、 準備適量香菜,洗淨後,放在上面,攪拌均勻就可以吃了,真的太美味了,就着湯汁,配着饅頭,更加,喜好吃,喜歡的朋友可以嘗試一下。
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